Antioxidantes para el bienestar de la persona.

Antioxidantes para el bienestar de la persona.

Antioxidantes

¿Qué son los antioxidantes ? Son moléculas que reducen la capacidad de oxidación de otras sustancias, es decir, de utilizar oxígeno para sus funciones normales; si bien el oxígeno es fundamental para el buen funcionamiento y la vida de las células, en determinadas circunstancias una oxidación excesiva puede dar lugar a una producción masiva de radicales libres.

Estos radicales son moléculas pequeñas, pero muy reactivas, que al tener un electrón desapareado, se unen a otros compuestos, variando su función e incluso deteriorándolo por completo , provocando así daño celular. La ciencia médica ha demostrado en repetidas ocasiones que los radicales libres son una de las principales causas del envejecimiento de los tejidos y también de las patologías relacionadas con él, pensemos por ejemplo en el cáncer.

Nuestro cuerpo, que es una máquina perfecta, ya tiene a su disposición un poderoso agente antioxidante, es el glutatión , un compuesto que somos capaces de sintetizar a partir de dos aminoácidos, cisteína y glicina; pero entonces, ¿por qué deben tomarse y / o complementarse estos compuestos? La respuesta a esta pregunta es bastante simple, el glutatión es suficiente para compensar la acción oxidante en esta pregunta solo si esto no es de particular importancia ; de hecho, si la producción de radicales se vuelve demasiado alta, este antioxidante endógeno puede que ya no sea suficiente para determinar una acción inhibidora adecuada, y esto explica por qué se recomienda que existan fuentes de antioxidantes en la dieta.

Antioxidantes en la nutrición, aquí es donde encontrarlos

Antes de ir a ver dónde es posible encontrar sustancias que realicen una acción beneficiosa en este sentido, debemos recordar cuáles son los numerosos factores que aumentan la presencia de oxidantes y por tanto justifican la activación de un mecanismo de protección ; lamentablemente en la vida cotidiana existen muchas situaciones y malos hábitos que involucran una producción demasiado alta de radicales libres, aquí hay una lista exhaustiva:

  • abuso de alcohol;
  • uso de drogas y medicamentos;
  • exposición prolongada a los rayos del sol;
  • la contaminación del aire;
  • humo de cigarro;
  • aditivos tóxicos en los alimentos;
  • estrés psicofísico.

Por lo dicho, parece muy difícil no sufrir una producción excesiva de radicales libres , y es precisamente por eso que deben tenerse en cuenta todas aquellas fuentes alimenticias que contienen poderosos antioxidantes; En concreto, nos centraremos en destacar los alimentos con alto contenido en vitaminas C (ácido ascórbico), A (retinol) y E (tocoferol), así como con un fuerte contenido de ácidos grasos esenciales Omega-3 y 6, todos ellos excelentes compuestos. capaz de reducir significativamente la presencia de radicales. Entonces veamos la lista de alimentos:

  • vitamina C: naranjas, fresas, kiwis, piñas, limones, pimientos, espinacas y patatas nuevas;
  • vitamina E – almendras, cacahuetes, avellanas, garbanzos, tomates, brócoli, soja, aceite de oliva y girasol de maíz;
  • vitamina A – zanahorias, albaricoques (solo secos), hígado de bovino, cerdo y oveja, guindilla, perejil, albahaca, calabaza amarilla y yema de huevo;
  • omega 3 y 6: legumbres, nueces, aceite de linaza y pescado azul.

Entonces, como se muestra arriba, tenemos numerosas fuentes de antioxidantes en la naturaleza, pero a pesar de esto en algunos casos se puede justificar el uso de complementos alimenticios específicos, veamos por qué.

Suplementos antioxidantes, aquí es cuando usarlos

En nutrición deportiva existen muchas categorías de productos que se ofrecen al cliente, e incluso el ramo relacionado con este tipo de nutriente no es una excepción; pero ¿por qué, dadas las fuentes de alimentos mencionadas anteriormente, debería comprar antioxidantes ? Aquí también la respuesta es fácil de entender; cuando nuestros malos hábitos, o incluso una intensa actividad deportiva, nos llevan a producir demasiada cantidad de radicales libres, es muy probable que la dieta normal ya no sea suficiente para satisfacer el aumento de las necesidades diarias.

PRODUCTOS RECOMENDADOS

En cuanto a los deportistas, hay que hacer una discusión aparte, de hecho en este caso no son los malos hábitos los que provocan dicha producción excesiva, sino el estrés psicofísico inducido por los entrenamientos pesados que, por un lado, son buenos para la salud y poner en forma, por otro lado pueden traer este tipo de problema que, sin embargo, se resuelve fácilmente con suplementos dedicados. Los elementos más utilizados en estos suplementos son vitamina C en altas dosis, ácido linoleico conjugado CLA, coenzima Q10, ácido alfa lipoico ALA y extracto de café verde, todos compuestos completamente naturales.

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