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¿Cómo perder peso rápidamente sin frustrarse y sin comenzar de nuevo?

¿Quieres tener una silueta ligera y tonificada, rápidamente? En solo diez días, queme grasas y elimine sus kilos de más gracias a este programa del Dr. Jean-Michel Cohen, con un sistema bajo en calorías como equilibrado. Una de sus innovaciones: el ayuno intermitente.

Aquí están los cinco principios clave de esta dieta rápida desarrollada por el Dr. Cohen, así como tres días típicos. Le permite perder peso rápidamente y de una manera segura, sin dañar su salud, ya que solo raciona azúcares, sal y grasas malas.

1. Aumento mi consumo de verduras

Cocidos o crudos, su valor energético máximo es de 60 a 70 calorías por 100 g, cuando el chocolate muestra 540 y las galletas entre 400 y 550. Además, son ultra ricos en fibra que, cuando se mezcla con el líquido contenido en estómago, se hinchan y ocupan volumen. Cuando consumes lo suficiente, la sensación de saciedad llega de forma rápida y económica: ¡comenzar la comida con verduras reduce el resto de la ingesta de alimentos en aproximadamente un 15%!

¿Como llego hasta ahí? Comenzamos cada comida con vegetales crudos. La mitad del plato está lleno de vegetales cocidos sin grasa (vapor, salteados en una sartén antiadherente).

2. Rastreo la sal

¡Es una gran parte de nuestro aumento de peso! Al cambiar el sabor de los alimentos, los hace más apetitosos y aumenta nuestra atracción para algunos. Además, el sodio que contiene promueve la retención de agua en los tejidos.

¿Como llego hasta ahí? En el piso de la cocina, alimentos con almidón, carnes y pescados (las verduras contienen sales minerales). Para mejorar el sabor, utilizamos hierbas y especias. Limitamos las conservas, quesos duros o de perejil, pescado ahumado y embutidos. Reserve las comidas preparadas para la resolución de problemas, verificando que contengan menos de 1 g de sal por porción (400 mg de sodio).

3. Raciono azúcares y grasas

Las grasas son los nutrientes que proporcionan la mayor cantidad de energía: 9 calorías por 1 g. Para perder peso, es esencial reducir su consumo, pero sin eliminarlos porque ciertos ácidos grasos son esenciales para el funcionamiento de las células. En cuanto al azúcar, es menos calórico (4 calorías / g), pero es la energía que aporta lo que el cuerpo almacena y elimina principalmente: cuando comemos demasiado, engordamos; cuando no consumimos lo suficiente, nos derretimos.

¿Como llego hasta ahí?   La grasa se mide para sazonar y cocinar: 2 cucharaditas. a c. aceites vegetales por día al favorecer los más ricos en ácidos grasos esenciales (colza, girasol, lino …) y 10 g de mantequilla cruda. Favorecemos las carnes magras (aves de corral, filet mignon …). Nos limitamos a una porción de queso por día y optamos por productos lácteos desnatados. Eliminamos el azúcar añadido y los productos dulces. Ponemos frutas (3 por día), alimentos con almidón (100 g, peso cocinado en el almuerzo) y pan (1 rebanada en la cena, 2 en el desayuno), favoreciendo las versiones completas.

4. Mantengo buenas raciones de carne y pescado.

Estas son las mejores fuentes de proteínas completas, es decir, que contienen todos los aminoácidos esenciales. ¡Las proteínas son aliados serios de la línea! Primero, promueven la saciedad. Luego, requieren un gasto energético significativo para ser asimilados. Finalmente, ayudan a preservar la masa muscular, por lo tanto, mantienen un buen metabolismo básico (es decir, el gasto del cuerpo en reposo).

¿Como llego hasta ahí? Consumimos una porción (150 g) de carne o pescado o 2 huevos para el almuerzo y la cena. Se prefieren piezas magras (excepto pescado graso una vez por semana para ácidos grasos omega-3 y cocidos sin grasa). Complementamos con 20 a 40 g de queso y dos productos lácteos desnatados por día.

5. Ayuno intermitentemente

Morirse de hambre puede aumentar la pérdida de peso y la movilización de reservas de grasa. El tiempo de ayuno ideal para obtener resultados óptimos sería de 16-20 horas.

¿Como llego hasta ahí? Programamos tres en la semana, máximo. Dos opciones: o cenamos temprano, pasamos la noche y nos saltamos el desayuno; o nos saltamos la cena para no comer hasta la mañana siguiente. En ambos casos, han pasado 16 horas sin comer. Durante estos ayunos, bebemos para promover la eliminación: agua mineral, té, infusiones, caldo de verduras.

Un día típico de 1,400 calorías.

Desayuno: café, té o té de hierbas sin azúcar • 2 rebanadas finas (30 g) de pan de panadería (integral, cereales, país, tradición) • 10 g de mantequilla • 1 leche normal con 0% de grasa • 1 fruta fresca

Almuerzo: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos sin grasa • 4 cucharadas. a s. alimentos con almidón (100 g, peso cocido) sin grasa • Verduras cocidas sin grasa • 1 leche normal al 0% de grasa • 1 fruta

Cena: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos sin grasa • Verduras cocidas sin grasa • 20 a 40 g de queso • 1 rebanada delgada (15 g) de pan horneado (integral, cereales, país, tradición) • 1 fruta

Un día típico con ayuno (versión sin desayuno)

Al despertar y por la mañana: agua, té, café, infusiones sin azúcar o caldo de verduras bajo en sal a voluntad

Almuerzo: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos sin grasa • 4 cucharadas. a s. alimentos con almidón (100 g, peso cocido) sin grasa • Verduras cocidas sin grasa • 1 leche normal al 0% de grasa • 1 fruta

Cena: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos sin grasa • Verduras cocidas sin grasa • 20 a 40 g de queso • 1 rebanada delgada (15 g) de pan panadería (entera, cereales, campo, tradición) • 1 fruta

Un día típico con ayuno (versión sin cena)

Desayuno: café, té o té de hierbas sin azúcar • 2 rebanadas finas (30 g) de pan de panadería (integral, cereales, país, tradición) • 10 g de mantequilla • 1 leche normal con 0% de grasa • 1 fruta fresca

Almuerzo: vinagreta de verduras crudas (1 cucharadita de aceite) • 150 g de carne, pescado o 2 huevos sin grasa • 4 cucharadas. a s. alimentos con almidón (100 g, peso cocido) sin grasa • Verduras cocidas sin grasa • 1 leche con 0% de grasa • 1 fruta

Desde el final del almuerzo hasta la mañana siguiente: agua, té, café, infusiones sin azúcar o caldo de verduras bajo en sal a voluntad

Written by Ricardo García

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