Propiedades, beneficios y consejos de uso del jengibre

Propiedades, beneficios y consejos de uso del jengibre

Propiedades, beneficios y consejos de uso del jengibre

propiedades del jengibreEl jengibre  es una planta herbácea que tiene muchas propiedades beneficiosas y de hecho se utiliza tanto en la cocina en la preparación de infusiones como en remedios naturales. La planta, perteneciente a la familia Zingiberacee, es  de origen oriental. Tiene flores que van del rojo al blanco con rizoma enterrado ramificado (o raíz). La parte que se utiliza como especia es el rizoma y no los cogollos. Se utiliza fresco o en polvo.

Un poco de historia

En la antigüedad, esta planta fue utilizada por chinos e indios para combatir trastornos estomacales, enfermedades hepáticas e intestinales, náuseas, dolor de muelas, reumatismo y, a menudo, se usaba en la cocina para promover la digestión. Los árabes apreciaron sus cualidades afrodisíacas.

Propiedades nutricionales del jengibre

Está compuesto por:

  • Proteinas
  • Carbohidratos
  • Azúcares
  • Gordo
  • Sales minerales: calcio, fósforo, zinc, sodio, potasio, magnesio, hierro
  • Vitaminas: Vitamina B, Vitamina E, Vitamina C, Vitamina J

Valores nutricionales

Valores nutricionales por 100 g de producto

  • Agua 78,9 g
  • Hidratos de carbono 17,8 g
  • Fibra 2 g
  • Grasa 0,75 g
  • Proteína 1,82 g
  • Azúcares 1,70 g

Contenido calórico: 100 g de producto contienen 80 kcal.

Beneficios del jengibre

Esta especia siempre ha sido famosa por sus innumerables propiedades beneficiosas y curativas. De hecho, todavía se aplica hoy en varios campos para aliviar o eliminar por completo diversas dolencias. Estos son algunos de los beneficios de esta planta milagrosa:

    1. El jengibre se usa para prevenir y tratar el resfriado, la gripe, la tos, la fiebre y el dolor de garganta, ya que ayuda al sistema inmunológico. Es aconsejable tomar un trozo de jengibre fresco tan pronto como sienta que le empieza a picar la garganta, o beber un buen té de hierbas de jengibre.
    2. También se recomienda en caso de náuseas y, por lo tanto, es útil llevarlo durante los viajes para quienes padecen cinetosis, mareos o mareos.
    3. Tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias. Por tanto, se recomienda para aliviar el dolor menstrual. El consumo de jengibre en polvo o en forma de infusiones e infusiones ayuda a aliviar los dolores articulares y musculares.
    4. También podría ser útil en caso de migrañas bebiendo té de hierbas para aliviar el dolor.
    5. Se puede utilizar para relajar los músculos contraídos preparando un aceite a base de jengibre que se aplicará sobre la zona afectada con un suave masaje.
    6. pero también útil para aplicar en caso de caspa y caída del cabello.
    7. Ayuda a activar el metabolismo, por lo que permite quemar grasas y calorías. Por tanto, combinado con una dieta adelgazante puede resultar útil para adelgazar.
    8. jengibre y limónComo drena, una infusión de jengibre y limón también ayuda a combatir la celulitis.
    9. Al ser un anticoagulante, ayuda al funcionamiento del corazón y promueve la circulación sanguínea, y reduce los valores de colesterol y presión arterial.
    10. También hay muchos beneficios para el estómago, de hecho favorece la digestión, elimina la acidez y el exceso de gases.

 

Jengibre en la cocina

jengibre en la cocinaEsta especia tiene un delicioso sabor ligeramente picante. Para cocinar se puede utilizar en forma de polvo, rallado o fresco para condimentar arroz, pasta, verduras y platos principales de carne y pescado. También es posible dar sabor a galletas y dulces o preparar un buen  té de hierbas  o una infusión a base de  jengibre y limón para purificarte.

Jengibre en el embarazo

Puede ser útil para las mujeres embarazadas, ya que sus propiedades pueden aliviar la sensación de náuseas y vómitos que suelen caracterizar los primeros meses de embarazo. Eso sí, antes de tomarlo, se recomienda contactar con su ginecólogo quien podrá indicarle las dosis adecuadas y las precauciones adecuadas.

Contraindicaciones del jengibre

Además de las diversas propiedades beneficiosas, tiene algunas contraindicaciones y de hecho es recomendable consultar a un médico, antes de tomarlo, en caso de:

  • el embarazo
  • hora de la comida
  • diabetes
  • si usa medicamentos anticoagulantes y antiinflamatorios, ya que el jengibre tiene un efecto anticoagulante
  • gastritis y úlceras
  • alergias

Para que nuestro organismo pueda disfrutar de las múltiples propiedades del jengibre, sería recomendable incluirlo a diario en una dieta saludable . Debes consumir 2 o 3 gramos de jengibre al día.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *