Semillas de lino: propiedades, usos y beneficios

Semillas de lino: propiedades, usos y beneficios

Semilla de lino

Semillas de lino: propiedades, usos y beneficios

Las semillas de lino son las semillas definidas como «saludables» debido a sus múltiples propiedades beneficiosas. Tienen forma ovalada y son de color marrón. Tienen una textura suave al tacto y tienen puntas puntiagudas.

Planta de lino

beneficios de la linazaLa planta de lino es una planta herbácea anual perteneciente a la familia Linaceae. Florece en los meses de verano entre julio y septiembre. Hay más o menos 200 especies de plantas de lino, cada una con características diferentes con flores que varían en color: hay flores azules, moradas, amarillas, blancas, rojas y azules. Curiosidades sobre la planta del lino. La planta de lino ya se cultivaba hace unos 6.000 años en Egipto y Etiopía. Fue considerado un símbolo de luz y vitalidad. Del lino se obtiene un tejido muy precioso, suave y ligero y cuenta una leyenda que Aurora tejió la camiseta nacional del Sol con los hilos de esta planta y por ello el lino es considerado un símbolo de los rayos del sol.

Propiedades de la linaza

Las semillas de esta planta,  conocida y por tanto cultivada desde la antigüedad, tienen muchas propiedades nutricionales y beneficiosas para el organismo. De hecho, contienen:

  • omega3 y omega6
  • proteinas
  • vitaminas: vitamina B, vitamina C  y vitamina E
  • sales minerales: fósforo, magnesio, cobre, sodio, calcio, hierro, zinc, potasio, manganeso
  • fibras
  • ácidos: linoleico, esteárico, oleico, palmítico
  • aminoácidos: arginina, glicina, cistina, leucina, isoleucina, metionina, prolina, serina, treonina, triptófano, tirosina y valina.

Valores nutricionales de la linaza

Valores nutricionales por 100 g de semillas.

  • Proteína 18,29 g
  • Hidratos de carbono 28,88 g
  • Azúcares 1,55 g
  • Grasas 42,16 g
  • Saturadas 3.663 g
  • Monoinsaturados 7.527 g
  • Poliinsaturados 28.73 g
  • Colesterol 0 mg
  • Fibra dietética 27,3 g
  • Sodio 30 mg
  • Alcohol 0 mg

Valor energético: 534 kcal

Beneficios de la linaza

Las semillas de la planta de lino son, por tanto, ricas en nutrientes capaces de proteger el organismo y permitirle disfrutar de múltiples beneficios. De hecho, siempre han sido conocidos por sus propiedades emolientes y protectoras. Estos son los principales beneficios:

    • Son una de las mejores fuentes vegetales y, por lo tanto, excelentes para quienes siguen una dieta vegetariana.
    • Previenen enfermedades de los sistemas circulatorio y cardíaco, protegiendo así el corazón.
    • Ayudan a combatir la hipertensión al reducir los niveles de presión arterial.
    • Previenen enfermedades de los huesos como la osteoporosis, que se produce principalmente durante la menopausia.
    • Las semillas de lino son excelentes para el estreñimiento y la cistitis, ya que mejoran la funcionalidad del intestino y ayudan al tracto urinario ya que gracias a sus propiedades depurativas son capaces de expulsar el exceso de toxinas.
    • Fortalecen el sistema inmunológico y así previenen la gripe y diversas inflamaciones.
    • Linaza durante el embarazo:  favorecen el desarrollo de la corteza cerebral del feto.
    • Tienen propiedades antiinflamatorias y, por lo tanto, son útiles en caso de dermatitis.
    • Gracias a sus propiedades emolientes también se utilizan en cosmética. De hecho , el aceite de linaza  se utiliza para el bienestar de la piel y el cabello. De hecho, da un brillo y luminosidad particular al cabello y deja la piel tersa y purificada.

 

Semillas de lino en la cocina

Se pueden utilizar en la preparación de pan, pizzas, focaccia, bizcochos y masas de repostería, o se pueden añadir para enriquecer ensaladas, batidos, yogures, sopas. También es posible crear excelentes infusiones e infusiones a base de lino.

Dónde encontrarlos: se  pueden adquirir en tiendas naturistas o en comercios que se ocupen de productos orgánicos y naturales.

Contraindicaciones de las semillas de lino

Hasta el momento no existen contraindicaciones particulares en la ingesta regular de las semillas , por supuesto, es aconsejable contactar a un médico en caso de que se presenten síntomas alérgicos. Recomendamos tomar semillas estrictamente orgánicas para evitar ingerir sustancias dañinas para el organismo. En caso de uso excesivo, pueden aparecer síntomas como náuseas, hinchazón, dolores intestinales. En cuanto a la administración en niños, se requiere la opinión del pediatra. En cualquier caso, para los métodos de uso y en caso de efectos secundarios o interacciones con medicamentos, es necesario consultar a un médico.

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